Menu Confiance

* Servido no Almoço de quinta-feira a domingo *

Consumé de Mandioquinha

Mini Carpaccio de Vieira ao molho de Maracujá e Trufas Negras

Ostra à moda de Nantes

Camarão Gigante sobre Risoto Baiano e Caldo de Moqueca com Pimenta de Cheiro

Namorado ao Molho de Frutas Exóticas e Molho de Folha de Pitanga (do nosso jardim)

Ravióli de Linguiça ao Molho de Feijão com Banana Empanada, Couve e Ovo de Codorna

Filet de Javali ao Molho de Jabuticaba sobre Palmito Pupunha

Sobremesas
Mini Brûlée / Paris Brest / Petit Gateau
260,00
Chef Alain Uzan